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南通市工商联餐饮业商会 - 南通餐饮业迎接创建省级放心消费试点行业工作考核
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南通餐饮业迎接创建省级放心消费试点行业工作考核

阅读:1696 次   日期:2008-11-21



 

        11月20日,南通市餐饮业创建放心消费行业领导小组工作会议在市卫生监督所举行。此次会议围绕“南通市放心消费饭店评选”工作以及为迎接省级放心消费创建试点行业的检查和考核等工作进行了部署。
        为全面提升餐饮行业整体管理水平,南通市卫生监督所在食品卫生日常监管和食品卫生许可审核工作中引入食品卫生监督量化分级管理理念,确保了新发证单位全面符合标准要求。目前,我市县城以上的餐饮经营单位食品卫生监督量化分级实施率已达到95%以上。今年,市卫生监督所、南通市餐饮商会还专门组织部分会员餐饮单位前往浙江嘉兴等市学习餐饮业“六常管理法”。为全面推广先进管理方法,会议还决定近期举办南通市餐饮企业六常管理法培训,为实施餐饮业长效管理奠定良好的基础,努力提高我市餐饮业的自身管理水平。
        来自全市县(市)区卫生监督所分管所长、餐饮烹饪商(协)会会长、秘书长参加了此次会议。




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