针对行业人员流动性大，企业培训费用逐年递增的情况，为提升行业整体水平，餐饮商会每年开展免费培训工作。07年与旅游局联合组织了 “中国饭店服务礼仪规范免费培训”，来自六县市（区）300多名餐饮企业主管参加了培训；08年，与卫生局联合组织举办了“餐饮六常管理法培训班”，全市500多名餐饮企业负责人接受了培训；09年，在市区范围内开展了餐厅服务员免费培训工作，连续举办十期培训班，近千人接受培训，70%服务员获得上岗证。