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南通市工商联餐饮业商会 - 关于举办第四期食品安全管理员培训的通知
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江海菜研究所
 

关于举办第四期食品安全管理员培训的通知

阅读:839 次   日期:2016-12-8

通餐商〔201622

 

关于举办食品安全管理员培训的通知

 

各食品经营企业:

据《中华人民共和国食品安全法》规定,凡从事食品生产、经营加工销售、研发及饭店餐饮企业必须配备食品安全监督管理人员,从事相关工作的人员必须具备食品安全知识,并经过培训后持证上岗。为深入贯彻执行《食品安全法》等相关法律法规要求,加强和规范食品生产经营企业食品安全管理人员的培训工作,切实保障广大消费者食品安全,依照国家食品药品监督管理局《食品安全法》、《餐饮服务食品安全管理人员培训管理办法》等文件要求,经研究,市餐饮业商会、崇川区餐饮业商会联合江苏工程职业技术学院举办“南通市食品经营企业食品安全管理员培训班”,培训考核合格者,将颁发《南通市食品安全管理员》证书。培训常年举办,现将有关事项通知如下:

一、培训时间和地点

1. 培训时间

20161219日-1223日,为期5天。

(报到时间:1219日上午800

上课时间:830113013001600

2. 培训地点

江苏工程职业技术学院学术报告厅(南通市崇川区青年东路87号)。

二、培训内容与形式

本次培训采用理论培训+案例分析+示范基地考察+专网自学+考核发证形式。

(一)       理论培训

1、       餐饮服务有关的食品安全法律概述; 

2、餐饮服务食品安全风险控制; 

3、餐饮服务食品安全管理; 

4、餐饮服务食品安全事故应急处理;

5、重大活动食品安全保障;

6、餐饮服务食品安全监管工作;

7、餐饮服务职业道德;

8、南通市食品安全管理员培训基地现场考察。 

    (二)考核与发证

考核采用人机对话考试和日常培训出勤打卡形式进行,考核成绩达到规定分数且出勤时间达90%以上的为合格,合格后发放《南通市食品安全管理员》证书,不合格者可申请补考(补考办法另行制定)。

三、培训对象 

凡年满18周岁,具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历的人员均可报名。

第四期培训对象:崇川辖区中型以上餐饮单位的食品安全管理人员。

四、培训费用:600/

 培训费用主要包括培训材料(教材、辅导讲义、习题集、笔记本、笔等)上机考试费,午餐费(4天),证书,实地考察费用等内容组成,现场报名时缴纳。

五、报名须知 

参加培训考核时须提交如下材料:填写报名表;报到时提交所在单位餐饮服务许可证及身份证复印件;两寸彩色免冠照片2张(背面写好单位及姓名)。

为方便各辖区食品安全管理员报名,报名表可以在各自辖区市场监督管理局网站下载(如崇川区人员在崇川区市场监督管理局网站)或在培训点、各市场监管分局食品经营许可受理窗口免费领取。

希望各食品经营企业高度重视,认真组织,积极参与,并于1215日前将报名回执表发送至市餐饮业商会传真或邮箱。

对自主具备培训能力的,可统一赴南通市餐饮业商会购买培训资料并申请考试,考试达到规定要求的亦可取得《南通市食品安全管理员》证书。

传真:85527957 QQ邮箱:773556767@qq.com 

联系人:巫明鉴,纪坷坷    联系电话:85527957

 

附件:《南通市食品安全管理员报名表》

 

                            南通市餐饮业商会

                            崇川区餐饮业商会

                            江苏工程职业技术学院

                              2016127

 

 

   点击下载《南通市食品安全管理员报名表》
点击下载浏览该文件:201612139474090595.doc



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