南通市委统战部副部长、市工商联党组书记吴亚军一行到南通市饭店与餐饮业商会调研
1月15日,南通市委统战部副部长、市工商联党组书记吴亚军一行到南通市饭店与餐饮业商会调研,对南通餐饮业经营情况、发展前景以及打造“南通好吃”等主题进行深度探讨。
南通市饭店与餐饮业商会会长胡忠、名誉会长裴浩兵、常务副会长何建平、昝少华、施军、秘书长顾建华等参加活动。
与会代表分别介绍南通市饭店与餐饮业商会的发展情况以及餐饮行业近年来特别是三年疫情以来发生的结构变化和经营现状。从总体情况分析,商会新一届领导班子充满朝气,秉持办会宗旨,积极进取、主动作为,发挥商会组织的职能作用,引领南通餐饮行业健康发展;南通住宿业近期的情况有所回升,但比起疫情前的经营情况略有下降,餐饮业竞争激烈,餐饮新店增多,客源分流,营业收入明显减少。
就如何打造“南通好玩”、“南通好吃”等城市新名片,大家集思广益,畅所欲言,普遍认为,南通餐饮业的兴旺与南通的旅游发展息息相关,要极力打造“旅游+美食”的发展模式,以旅游促进美食,以美食带动旅游,商会要敢为人先,走在前列。在新的一年里,认真贯彻市委市政府的战略部署,积极行动起来,围绕“南通好吃”城市名片大做文章,开展江海美食节、南通地标美食、绿色餐饮、名菜(点)名宴的评比以及餐饮优惠等措施,吸引游客来南通体验生活,享受舌尖上的美味,进一步推动南通经济高质量发展。
吴书记听取汇报后,对商会抱团取暖、战胜疫情、克服困难、顽强拼搏的精神给予充分肯定,对会长、副会长的意见和建议表示赞同。吴书记指出,南通,是一座充满历史文化底蕴的城市,这里不仅有着悠久的历史和丰富的文化遗产,还有着独特的饮食文化。根据市委市政府的战略部署,极力打造“南通好玩”、“南通好吃”城市名片,着力打造兼具烟火气,国际范、归属感的城市生活空间,餐饮企业责无旁贷。
吴书记强调,美食是市民舌尖上的享受,是城市“烟火气”的源泉,也是地方文化和地域特色的重要载体。南通餐饮发展迅速,结构发生重大变化。市饭店与餐饮业商会要因势利导、创抓机遇、乘势而为、奋力进取,开发美食品种,提升美食品质。如南通跳面、西亭脆饼、金钱萝卜饼、文蛤、窨糕、如皋董糖、正场熏糕、香芋烧竹鸡、提汤羊肉、白汁鮰鱼等十大美食名典为“南通好吃”增添色彩。商会拿出一个“南通好吃”的实施计划,与政府部门协同举办,同频共振。
南通市工商联会员部部长陆毅、宣教部部长陶辉参加调研活动。